FORMACIÓN - BRC e IFS

Objetivos del curso: Dar a conocer los requisitos del protocolo BRC y sus criterios de cumplimiento, centrándose en la aplicabilidad del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (Sistema APPCC) y Sistema de Calidad basado en la norma ISO 9001.El ámbito de aplicación de este protocolo es el almacén de manipulado.

Contenidos: Protocolo cuyo ámbito de aplicación es el almacén de envasado y/o manipulado. Basado en la implantación de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y de un sistema de calidad.Destaca, la actualización de los contenidos de la reciente versión de 2005. Se incluyen durante la realización del curso supuestos prácticos, y orientación sobre las tendencias del mercado y exigencias concretas de clientes según destinos.

Duración aproximada: 16 horas (10 teóricas + 6 prácticas).

Agrocolor fue la primera entidad española en impartir un curso sobre BRC.

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